Whey Protein Isolat

Whey Isolate haben einen Protein-Gehalt von über 80% und durchlaufen ein aufwändigeres Filtrationsverfahren als "normale" Whey-Proteinsorten. Generell werden Whey Isolate feiner gefiltert, das hat zur Folge, dass ihr Proteinanteil im Pulver normalerweise höher ist als beispielsweise herkömmliche Whey-Konzentrate. Aufgrund des Filtrationsverfahrens haben Whey Isolate meist nur sehr wenig Laktose, die häufig für Magenverstimmungen und Blähungen verantwortlich gemacht wird. Aufgrund des aufwendigeren Herstellungsverfahrens ist der Preis allerdings auch etwas höher.

{
}

Die Herstellung von Wheyprotein-Isolat kann mit zwei unterschiedlichen Verfahren erfolgen. Zum einen mit dem sogenannten Ionenaustausch-Verfahren (Ion-Exchanged Whey Protein). Hierbei wird mit Chemikalien die elektrische Ladung des Proteins kurzzeitig verändert. Mithilfe einer Apparatur, die als "Ionenaustauschsäule" bezeichnet wird, werden die Proteinmoleküle von einem elektrischem Pol angezogen und lassen sich dadurch abtrennen. Allerdings kommen bei diesem Verfahren auch Chemikalien wie Hydrochloridsäure sowie Natriumhydroxid zum Einsatz.

Ein weiteres Filtrationsverfahren, um Whey Isolat zu gewinnen, ist das Mikrofiltrationsverfahren (tritt häufig als Bezeichnung CFM bzw. Cross Flow Microfiltration auf). Eine Methode, bei der mit Hilfe einer Mikrofiltration mit Keramikfiltern (ohne dass der Rohstoff Kontakt mit Chemikalien hat) das Endprodukt entsteht.

  • Erfahre hier mehr über Whey
Big Zone Battle Isolate, 1000g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 4999
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller Big Zone
37,90 € *
Grundpreis: 37,90 € pro 1 kg
Geschmack 
Bestseller
Big Zone Clear Whey Protein Juice, 1000g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 4472
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller Big Zone
42,90 € *
Grundpreis: 42,90 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Black, 2270g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 4733
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
79,90 € *
Grundpreis: 35,20 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Clear Energy, 1000g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5433
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
44,90 € *
Grundpreis: 44,90 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Clear, 1000g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5430
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
44,90 € *
Grundpreis: 44,90 € pro 1 kg
Geschmack 
Ausverkauft
BioTech USA Iso Whey Zero Clear, 1362g
Momentan nicht verfügbar
  • Artikelnummer 5065
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
54,90 € *
Grundpreis: 40,31 € pro 1 kg
Geschmack 
Neu
BioTech USA Iso Whey Zero Clear, 30g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5790
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
2,20 € *
Grundpreis: 73,33 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Clear, 500g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5645
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
26,90 € *
Grundpreis: 53,80 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Natural, 1816g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5019
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
64,90 € *
Grundpreis: 35,74 € pro 1 kg
Geschmack 
BioTech USA Iso Whey Zero Natural, 500g
Sofort verfügbar
  • Artikelnummer 5020
  • Variationen in Geschmack
  • Hersteller BioTech USA
24,90 € *
Grundpreis: 49,80 € pro 1 kg
Geschmack