L-Glutamin
L-Glutamin ist eine der beliebtesten Aminosäuren im Bodybuilding und Fitnesssport.
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Im Blut kommt Glutamin mit einem Mengenanteil von 20 % als Hauptbestandteil des Pools an freien Aminosäuren vor. Es gehört zu den nicht essentiellen Aminosäuren, die aus BCAA´s im Körper synthetisiert werden können. Daneben kann es über die Nahrung zugeführt werden. Hier ist besonders Quark, als Lebensmittel mit dem höchsten Glutamingehalt hervorzuheben. Wahrscheinlich ist dies mit ein Grund warum Quark schon seit Jahrzehnten zu einem der beliebtesten Lebensmittel in Kraftsportarten wie Bodybuilding, Gewichtheben und MMA (Kampfsport) zählt. Leider kommt Glutamin in Lebensmitteln aber nur chemisch gebunden vor, so dass es zunächst verdaut werden muß, um für den Stoffwechsel verfügbares L-Glutamin zu erhalten. Viele Supplemente bieten hier den Vorteil, dass L-Glutamin in ungebundener Form vorliegt, also nicht "verdaut" werden muß.
Grundsätzlich ist L-Glutamin eine proteinogene Aminosäure und somit ein Baustein von Proteinen und Peptiden, die beim Muskelaufbau und Erhalt eine große Rolle spielen. Erfahre mehr über Arminosäuren.
Natürlich ist L-Glutamin in verschiedenen Formen als Pulver, Kapseln, Tabletten und in flüssiger Form (Liquid) erhältlich.
