Kohlenhydrate
Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie und verbrennbaren Treibstoff. Je nach dem ob Kohlenhydrate einen hohen oder niedrigen glykämischen Index haben, sind sie schneller oder langsamer für den Körper nutzbar. Die in Kohlenhydraten enthaltene Glucose ist Hauptbestandteil der Energiegewinnung, für den Blutzucker und den Insulinspiegel. Beim Kraftsport werden Kohlenhydrate gezielt supplementiert, um Energie zu gewinnen, die der Körper während dem Training umsetzt um das körpereigene Protein nicht anzugreifen. Außerdem ist die Zerlegung der Kohlenhydrate im Körper für den Aufbau zuständig. Daher gehören auch Kohlenhydrate zum Muskelaufbau. Bei Diäten wird auf Kohlenhydrate verzichtet oder zu bestimmten Zeiten komplexe Kohlenhydrate zugeführt, um den Insulinspiegel niedrig zu halten und den Fettabbau zu begünstigen.
